Celui où elle découvre l'EFT et Ho'Oponopono

Depuis mi-janvier, j'avais une douleur à la hanche gauche. Mais une douleur sourde, lancinante qui même après un RV chez l'ostéo n'a pas cessé.
Cette douleur me diminuait, m'empêchait de courir, de marcher parfois, m'empêchait de faire certains mouvements, cette douleur m'emmerdait m'insupportait très fortement.

Et puis, j'ai constaté qu'elle s'amplifiait, elle avait commencé comme un point et début juin, elle avait tellement grossit cette douleur que je la ressentais aussi grosse qu'une main qui emprisonnait ma hanche.

Lors du Festival Alternatiba, le 6 juin, j'ai rencontré 2 femmes (nous tenions un stand ensemble, pour nos activités respectives)
L'une travaille avec l'EFT et le très célèbre Ho'Oponopono (sur lequel je n'arrivais pas à accrocher malgré mes lectures) et l'autre est dans le ressenti quantique, un truc comme ça (PapaKoala dirait un truc chelou voire de charlatan, esprit de contradiction par excellence).

Je me souffrais tellement de cette douleur qu'elles m'ont proposée une séance, en plein festival, pour voir ce qui se cache derrière.

D'abord, le point karaté de l'EFT parce qu'elles savent qu'il y aura des émotions.

Ensuite, les questions.
-Depuis quand j'ai mal ? janvier donc en gros 6 mois.
-Que s'est-il passé en janvier ? pff c'était il y a 6 mois, les filles...rien de spécial il me semble. Rien avec mon chéri, ni avec les enfants, ni avec mes parents, ni avec ma sœur...ah si ! un gros clash avec ma sœur. Mais bon pas important par rapport à ma douleur.
-Ton travail ? je n'en ai pas je suis en congé parental.
-Pourquoi tu es sur le festival ? pour parler de mon boulot de doula, de monitrice de portage et en gros de mon association.
-Elle représente quoi cette association ? c'est mon boulot, même si c'est du bénévolat, c'est ma passion, mon chemin de vie, c'est mon bébé.
-Il y a eu un souci avec cette asso ? oui ma sœur (la webmaster de l'asso) qui est aussi bénévole a demandée, en janvier, 2.000€ à l'asso pour son travail, alors qu'il n'avait jamais été question de salaire, ni de contrat de travail. L'asso n'a pas le budget, elle voulait porter plainte, aller jusqu'aux prud'hommes. Elle m'a envoyée une facture et un contrat de travail antidatés (de 2009), m'a dit que le bénévolat en 2015 ça n'existe plus, blabla blabla...
-Il y a de la jalousie entre vous ? j'ai toujours ressenti, vu SA jalousie envers moi, mais moi je n'en ai pas car ma vie me convient bien plus que la sienne (on est tellement opposées sur beaucoup de points !! l'écologie, l'éducation des enfants etc).
-En fait, quand il y a de la jalousie chez l'une c'est qu'il y en a chez l'autre aussi. En quoi tu envies ta sœur ? la bonne blague, moi envier ma sœur !!! je ne trouve pas, j'ai beau réfléchir ça ne vient pas. Et puis ça y est j'ai LE sujet de MA jalousie : notre toute-petite enfance. 
1,5 mois après ma naissance, ma mère a du arrêter de m'allaiter car mon père l'a faite hospitaliser en médecine générale. Elle sombrait dans une Dépression du Post-Partum mêlée à une difficulté maternelle. Personne n'est capable de me dire combien de temps ma mère a été hospitalisée, personne ne peut me dire ce qu'il s'est réellement passé. Je suis née fin août, ma mère est revenue avant Noël à la maison, d'après ce que j'ai compris, mon père m'emmenait le matin chez sa mère (donc ma grand-mère paternelle), me récupérait le soir. Après les fêtes, c'était pareil sauf que ma mère venait avec moi. Combien de temps cela a duré ? Je n'en sais rien du tout.
Après la naissance de ma sœur, ma mère a attendu la DPP mais ... elle n'est jamais venue. Ma sœur n'a donc jamais été séparée de ma mère. C'est ma jalousie envers elle.
-Imagines la petite fille que tu étais bébé, imagines ta mère à cette même période. Imagines que ta mère te prend dans ses bras pour te donner tout ce qu'elle n'a pu te donner, tout ce qu'il t'a manqué. Je me suis mise à pleurer. Pleurer parce que je ne pouvais pas imaginer ma mère me faire ça, me faire des câlins à moi bébé. Impossible, je n'arrivais pas à voir ces images dans ma tête.
-Ce n'est pas grave. Imagines la maman que TU es, maintenant, prendre dans tes bras toi BEBE. OK...je pleure chaudement, longuement. Je me vois MOI me prendre dans les bras bébé, j'ai 36 bras, je me câline, je me bisouille, je me berce, je m'enlace, je sens une chaleur, un bien-être m'envahir, je me sens bien...[c'est l'effet de l'Ho'Oponopono (je t'aime, je suis désolée, pardon, merci)]

-En psychogénéalogie ça donne quoi ?
-Dans tes aïeux (à quel niveau on ne sait pas), une famille de fermier avec une fratrie de 3 frères. Le premier devait reprendre la ferme à la mort des parents, mais il n'était absolument pas intéressé. Le second, qui voulait absolument cette ferme, a provoqué un accident à son grand-frère. Il est devenu paralysé à partir DU BASSIN !! Il ne pouvait plus marcher, il se déplaçait en fauteuil roulant, le travail à la ferme n'étant plus possible pour lui, c'est donc le 2è garçon qui devait y travailler.
Pour toi, on retrouve un schéma similaire, c'est la 2è qui veut ôter le travail à la grande.

Je suis "tombée" de très haut. Je me pensais loin des conneries histoires de ma soeur, où alors c'est ce que je voulais me faire croire. Finalement, non seulement elle m'a fait du mal moralement mais aussi physiquement alors que je me sentais protégée.

Le lundi, donc le lendemain de cette séance, j'avais toujours mal (plus gros que ma main toujours), mais c'était moins lourd moralement à supporter puisque je savais d'où ça venait.
Le mardi, la douleur avait baissé de taille, elle correspondait à main sans la dernière phalange.
Le mercredi, je ressentais une douleur grande comme ma paume de main.
Les jours suivants, elle a beaucoup diminué et le samedi, mes parents sont venus nous voir, je n'avais plus qu'un point.

Novembre est là, je n'ai absolument plus mal. Je n'arrive pas à discuter de ce sujet avec ma sœur, la distance n'aide probablement pas. Pourtant, nous nous sommes revues plusieurs fois.

Celui où elle raconte son burn-out maternel

Comme je l'ai mis dans l'article précédent, sur Petit-Koala BABI, j'ai vécu une période assez difficile après sa naissance.

J'étais fatiguée.

Fatiguée d'être seule dans cette Alsace qui ne me plaisait pas du tout. 

Fatiguée de vivre avec un mari fantôme car il était hors de la maison encore plus qu'à Paris (départ 7h, retour après 19h travail+transports en commun).

Fatiguée de ne pas voir nos amis, de ne pas être entourée amicalement.

Fatiguée de m'occuper de mes 2 filles non-stop.

Fatiguée des nuits pourries.

Fatiguée et anémiée.

Fatiguée d'entendre des conneries sur la façon dont on éduquait (éduquent toujours) nos filles, dans la non-violence.

Fatiguée d'être critiquée par rapport au portage, à l'allaitement.

Fatiguée de gérer toute la famille seule.

Fatiguée de vouloir être une wondermaman, de me mettre une pression de folie.

Fatiguée de m'engueuler avec mon mari à propos de cette petite fille différente.

source itsamumlife.fr

En mai 2007, je suis allée aux Journées Des Doulas avec PetitKoala qui avait 5 mois.
J'ai vécu 2 jours hors du temps, 2 jours dans la bienveillance, 2 jours qui m'ont bien remuée émotionnellement, mais qui m'ont fait découvrir plein de choses.
J'avais assisté à une plénière sur le burn-out maternel de Violaine Guéritault qui a écrit un livre sur ce sujet. Ca me parlait beaucoup ce qu'elle disait, j'avais l'impression qu'elle parlait de moi. J'ai acheté ce livre, je l'ai lu. Mais à l'époque, je n'y ai pas trouvé de réponses à mes questions.

Et puis, il y a quelques mois, une copine me pose des questions sur ma vie avec une BABI.
Je lui raconte quelques trucs mais c'est difficile. Incroyable, c'est une période de ma vie qui a été la plus dure émotionnellement et physiquement, et je ne peux pas raconter ma vie quotidienne.

Je me suis dit que ce n'était pas normal ce black-out total. Et à force de lire, d'en parler je me suis pris en pleine tête ce qu'à l'époque je ne connaissais qu'à peine : le burn-out maternel.

Je suis donc passée par cette fatigue intense post-partum pendant au moins 3 ans.

3 ANS ??!!

Mais comment je m'en suis sortie ?
Comment je vivais ?
Comment ne pas m'en être rendue compte à cette époque-là ?

Et bien, à dire vrai je n'en sais fichtre rien.
Je me souviens que je me plaignais des journées longues avec PetitKoala, des nuits trop courtes, de ma solitude extrême. C'est même pour ça qu'après 3 hivers en Alsace, j'ai dit à PapaKoala que je ne voulais pas d'un autre hiver rigoureux (de la neige pendant 4 mois, avec des températures allant jusqu'à -20°C).
Pendant 1 an, un week-end par mois, je faisais un aller-retour à Paris dans le cadre de ma formation de Doula. Je partais le vendredi après-midi en TGV, revenais le dimanche soir. Je partais avec un petit sac de voyage, un soutien-gorge de femme de non-allaitement, un sac à mains normal avec un livre, je me sentais en vacances, je pouvais aller aux WC tranquillement (enfin sans avoir un BABI au sein ou sur le dos le bonheur). Je dormais pendant au moins 7h de suite, sans tétée, sans réveil.

Pendant cette formation, nous avons abordé beaucoup de thèmes en rapport à la grossesse, j'ai beaucoup appris sur moi bébé, adolescente, adulte en tant que femme.

Je pense que cela m'a énormément aidé à remonter la pente d'avoir pu parler de ce que j'avais vécu, ce que je vivais, d'apprendre des techniques d'écoute active, d'être entourée de bienveillance pendant 48h.
Le retour à la réalité était toujours difficile, mais elle me permettait d'être une maman regonflée à bloc, d'être un peu plus patiente.
Et puis, dernièrement, j'ai repris le livre de Violaine Guéritault "la fatigue émotionnelle et physique de la mère : burn-out maternel". Je voulais absolument le relire pour voir s'il y avait des choses qui pourraient m'aider pour mon métier de Doula.
Et là, le choc ! Moi qui, lors de la première lecture, n'avais rien trouvé comme astuces, comme aide potentielle, là j'ai vu, trouvé plein de choses. Et surtout, j'ai compris l'escalade qui amène une mère au burn-out maternel.

Il y a 3 stades dans le burn-out.
1/ Epuisement physique et émotionnel.
Je n'avais pas de nuits réparatrices car PetitKoala demandait à téter 15.000 fois au moins 5 fois par nuit. J'avais une anémie sévère (mon taux de fer à l'époque est descendu jusqu'à 3u/mL - je ne sais plus l'unité), mon médecin m'a regardée en se demandant comment je pouvais tenir debout avec un tel taux !!!
Je voulais être tellement wonderwoman que je faisais beaucoup de choses, trop de choses, je m'épuisais, sans avoir des retours bienveillants, positifs de mon entourage.

2/Distanciation/détachement.
Je me suis mise en stand-by par rapport à PetitKoala un week-end par mois, comme je le disais plus haut. Et puis, avec PapaKoala on a pris la décision de la sevrer la nuit quand elle a eu 2 ans. Ces week-ends m'ont fait du bien. Je la laissais faire trop de choses, selon PapaKoala, alors que j'aurais du être plus ferme, plus stricte.

3/Reniement des accomplissements passés, présents et futurs/déclin de productivité et d'efficacité.
Je ne me faisais plus confiance quant à mes projets, quant à mes capacités de maman, je me suis beaucoup remise en question. Le manque de confiance en moi ne m'a pas aidé pendant cette période...

Une fois passé ce 3è stade, les symptômes du burn-out apparaissent.
a/Symptômes physiologique du B-O.
Épuisement physique, trouble du sommeil, douleurs diffuses, syndrome de fatigue chronique.
=>Evidemment, je ne me souviens pas de tout ça. Je sais juste que j'étais tout le temps très fatiguée, et très anémiée.

b/Symptômes cognitifs du B-O.
Dysphorie (état de malaise), tendance à accuser les autres ou le système pour ses propres problèmes, isolement et détachement émotionnel, hypersensibilité, sentiment d'impuissance, pessimisme, ennui, état dépressif, indécision, troubles de la concentration, inflexibilité, intolérance, cynisme, mauvaise image de soi, sentiment de ne pas être en contrôle de sa propre vie.
=>Je me sentais très seule dans notre bled, j'avais laissé mes amies parisiennes, je ne voyais personne, je me sentais abandonnée y compris par PapaKoala qui ne comprenait pas ce que je vivais, je broyais souvent du noir, j'avais du mal à me concentrer à faire certaines choses, je sais que je m'ennuyais énormément ...

c/Symptômes comportementaux du B-O.
Réduction de la productivité, irritabilité, frustration, propension à la colère, impulsivité, repli sur soi, consommation accrue de substances toxiques telles que la drogue ou l'alcool.
=>Je ne bois pas, je ne me drogue pas par contre, je sais que j'ai pris beaucoup de poids à un moment donné...Je cuisinais beaucoup, beaucoup de gâteaux, je suis devenue végétarienne et j'avais du mal à réguler mon appétit. Je partais dans des colères monstrueuses, je gardais la violence en moi je ne voulais absolument pas qu'elle sorte envers les enfants, je me contrôlais énormément. Plus j'étais dans le spleen, plus je mangeais et plus je grossissais.

Après les 3 ans en Alsace, je me suis retrouvée maman solo, car les koalas et moi avions déménagé en Touraine (près de mes parents), pendant que PapaKoala travaillait toujours en Alsace. Il revenait un weekend par mois voire 1 weekend sur 3. Là encore j'étais seule à la maison, même si ma famille était proche.
J'avais une organisation assez correcte, avec des choses que les koalas devaient faire elles, car elles étaient grandes et autonomes. Je pense que cette période-là m'a aussi bien aidée à remonter qu'à me secouer émotionnellement.

Je ne sais pas vraiment ce qui m'a aidée à sortir du burn-out maternel, ni depuis quand je vais mieux, ce que je sais c'est que à la naissance de MiniKoala je m'attendais presque à replonger et puis je peux affirmer que non, je ne vis pas un burn-out de nouveau. J'avais des bagages (des lectures, une doula, une amie, mes koalas qui m'ont aidée, PapaKoala qui est présent tout en étant pas mal parti), je ne suis pas seule car je suis assez entourée d'amies, je travaille au sein d'une association régulièrement, j'ai eu un accouchement merveilleux et je pense que ça aide énormément. Et puis, ce MiniKoala est un petit bonhomme complètement différend de ses soeurs de par son arrivée parmi nous, de par son caractère, de son comportement.

Celui où elle avait un BABI

Après GrandKoala, je voulais un autre enfant. Pas tout de suite, pas trop vite.

Nous voulions profiter d'elle un maximum, la voir grandir, évoluer, continuer à la porter en écharpe, de l'allaiter un temps indéfinissable.

Et puis, surtout, je ne voulais pas revivre l’alitement voire l'hospitalisation dû à une menace d'accouchement prématuré, la grande prématurité, les allers-retours en réa-néonat pendant des jours, des semaines, les nombreux tirages de lait par jour.

Je voulais vivre une grossesse entière, la perte des eaux, les contractions, le départ précipité pour la maternité en vu de l'accouchement. J'aurais même aimé accoucher à la maison, mais PapaKoala ne le souhaitait pas et je voulais aussi une doula, mais le tarif était hors de notre budget à l'époque.

Sauf que pile pour l'anniversaire de GrandKoala, PetitKoala s'est incrustée !

Je commençais à peine un nouveau boulot en CDI. Ma grossesse était comme la 1ère, des nausées, des vomissements, de grosses douleurs à la symphyse pubienne très tôt. Puis, mon col utérin a été cerclé vers 17sa pour éviter la prématuré, j'ai été arrêtée de suite après.

J'ai connu les contractions, le départ précipité pour la maternité, la péridurale, l'allaitement en direct, le peau-à-peau dès la naissance, le séjour en maternité qui m'a vite épuisée, vite gonflée, j'ai d'ailleurs signé une décharge pour partir plus tôt.

Et puis, ce 6 janvier, j'ai aussi connu les violences obstétricales, choses que je n'avais pas connu pour GrandKoala.

Pour 2 de mes enfants, j'ai eu une révision utérine, car d'après les sages-femmes, il manquait un peu du placenta. Sauf qu'à chaque fois, elle n'a jamais rien récupéré. 

Pour la révision #1, c'était sous anesthésie générale puisque je n'avais pas de péridurale, elle a duré à peine 20 minutes. Je l'ai à peu près bien vécue, car je n'étais pas là émotionnellement. Je ne savais pas ce que c'était vraiment...

Pour la #2, j'étais sous péridurale. J'ai vécu l'enfer, j'ai été violée devant pas moins de 10 personnes : des élèves-sages-femmes, des auxiliaires de puériculture, des sages-femmes, des aides-soignantes, l'anesthésiste. Ce masque à oxygène sur ma bouche et mon nez sentait mauvais, j'aurais voulu perdre connaissance pour ne pas entendre leur discussion à la con, ni ce que la sage-femme me disait (des mots soit-disant réconfortant, mais qui ne m'ont pas soulagée) elle répétait en boucle " je suis désolée, je suis désolée", "vous respirez super bien, vous êtes courageuse". Désolée de quoi ?? de me faire subir un viol une révision utérine ? de ne pas avoir accepté de me mettre sous AG pour que je vive ce que je ne voulais pas ? Je n'en sais strictement rien.

Quand j'ai raconté cet épisode à mon mari (il n'était pas dans la salle de naissance à ce moment-là), il ne m'a pas cru de suite. Puis, il m'a dit qu'il n'en avait rien à faire car de toute façon, il n'aurait rien pu faire. Je l'ai haï, je l'ai maudit, je l'ai détesté. J'ai pleuré pendant des jours et des jours à revivre ce que j'avais vécu, je me suis enfermée dans un silence. Je me sentais partir en morceaux à l'intérieur de moi. [En l'écrivant des années après, ça me fait mal d'y repenser, ça me prend aux tripes car je le ressens encore comme si c'était hier]

Cette petite fille était différente de notre 1ère fille, sans parler de la prématurité. Je sentais bien qu'il y avait quelque chose. Je me posais beaucoup de questions sur elle, je faisais des cauchemars sur mon accouchement régulièrement avec des tremblements, des pleurs, des moments de vide, de sentiments de solitude avec ces 2 enfants qui avaient besoin de moi...

Cette petite fille était toujours accrochée à mes seins, je ne pouvais pas la poser dans son transat, son lit, son tapis d'éveil, elle pleurait souvent, criait beaucoup malgré tout mon amour, toute ma sensibilité, toute ma bienveillance. Même parfois dans les bras de son papa...

Différente, mais pas malade. 

Différente, mais pas handicapée.

Différente, "juste" un BABI.

C'est quoi un BABI ? c'est un Bébé Aux Besoins Intenses. Oui bin comme les autres quoi.

Et bien non !!! Un BABI, c'est un bébé en pleine crise des 9 mois mais tout le temps, pendant longtemps. C'est épuisant, c'est prenant, c'est chiant aussi...Un truc marche un jour, le lendemain ça ne marche plus. Un BABI ça ne dort quasi pas. Ou alors 20 min top-chrono et il repart comme après une bonne nuit de 10h, sauf que toi, toi tu n'as pas eu le temps de te reposer. Et pour la nuit, c'est pareil...

PetitKoala est donc un BABI, enfin d'après ce que j'ai lu, car peu de médecins connaissent ce terme, il n'y a rien pour prouver que ça existe vraiment. Et puis d'abord, c'est la faute de la maman si le bébé est comme ça (bin oui car c'est toujours de la faute de la maman quand le bébé a un truc de travers). C'est un jour de novembre, j'ai lu un article sur le net du Dr Sears, qui provenait d'un de ses livres édités par La Leche League. Tous les points qu'il abordait me parlait tellement que j'avais l'impression qu'il décrivait PetitKoala. Quand j'en ai parlé à mon mari, il m'a dit qu'il n'était pas intéressé par ça, qu'il en avait marre que je cherche des excuses aux comportements de notre fille. Il ne se sentait pas son père, juste son géniteur puisqu'elle ne voulait que moi. Il était plein de reproches envers moi.

Les crises d'un BABI peuvent partir de rien comme de tout : l'habillage, le petit-déjeuner, un mot dit à la place d'un autre... Je ne peux pas énumérer tout ce que j'ai vécu car ça date d'il y a 6-7 ans, j'ai oublié certaines choses, et puis ça ferait beaucoup trop de choses mdr !!

Maintenant, elle a bientôt 9 ans, c'est une Enfant Aux Besoins Intenses. Donc, ça ne s'est pas franchement arrêté. Mais elle a grandi, elle parle, elle gère mieux ses émotions (enfin ça, ça dépend des jours), elle sait expliquer quand ça ne va pas même si elle part vite en "live" parfois.
Elle est devenue une enfant bienveillante, à l'écoute des autres, empathique malgré le fait qu'elle soit brusque, curieuse de tout (les questions "pourquoi ... ? elle nous en pose trèèèèèèès souvent), dévoreuse de livres...

celui où elle cuisine sans gluten

J'allaite MiniKoala depuis maintenant plus de 14 mois.

Cet hiver, je me suis beaucoup posée de questions par rapport au gabarit de MiniKoala (8kg, portait toujours du 6 mois pour presque 9 mois) et à son Reflux Gastro-Œsophagien. Je n'ai jamais douté de mon allaitement, ni de la quantité que je produis, mais plutôt de ce que je mangeais.

Je savais que cela ne pouvait pas être les protéines de lait de vache, puisque je n'en mange pas. J'y suis intolérante donc d'où est-ce que ça pouvait venir ?

Je me suis mis à manger sans gluten pendant quelques jours fin février. Et là, la révélation ! plus de RGO ! J'ai donc mis le doigt sur le bon truc.

De plus, vers 6 mois quand j'ai voulu commencer la diversification, il n'en avait que faire...pas du tout intéressé par les solides. J'ai retenté plusieurs fois en vain. Quand j'en parlais à mes amies, beaucoup m'ont dit qu'un enfant intolérant/allergique se protège en ne mangeant pas de solides. D'accord, mais PapaKoala n'est pas trop ouvert à ce genre de truc-là...

Je me suis décidée à prendre rendez-vous mi-juin chez une homéopathe qui est pro-allaitement et qui est ouverte aux intolérances / allergies alimentaires. Elle a donc préconisé une prise de sang aux IGG à envoyer au laboratoire parisien Z*m*ri*, pour enfin savoir ce qu'il en est vraiment.

Nous sommes mi-août, la prise de sang n'est pas encore faite. Je la repousse sans cesse, car je ne veux pas imposer une grosse douleur à mon nouveau-né petit de 14 mois. Surtout que je voudrais qu'il tète si possible pour l'aider à surmonter la peur et la douleur. Je dois passer avec lui au laboratoire pour montrer ses veines et prendre RV. Je pourrais poser le patch anesthésiant au bon endroit, 1h-1h30 avant. Heureusement, pas besoin d'être à jeun ouf :D

Du coup, je mange sans gluten depuis début mars, même si je fais des écarts de temps en temps.

Je vais mettre au fur et à mesure quelques recettes sans gluten aussi bien sucrées que salées.

***
Retour sur cet article le 10/09/2015
Finalement, j'ai enfin fait faire la prise de sang à MiniKoala au laboratoire fin août.
La prise de sang a été une épreuve terrible pour lui comme pour moi : impossible de le mettre au sein, les infirmières ne le font pas, il a dû être piqué aux 2 bras car le sang ne coulait pas suffisamment, il bougeait beaucoup malgré que nous étions 3 à le maintenir...bref j'ai bien cru que j'allais partir avec mon petit sans faire cette prise de sang.

Nous avons les résultats depuis une semaine...et c'est vraiment pire que ce que j'imaginais !!

Notre MiniKoala est poly-allergique ça c'est certain, par contre, il doit y avoir du faux-négatif car rien pour le gluten.
Pourtant dès que je mange du gluten, il a le RGO qui revient, la nuit est pourrie car il pleure beaucoup bref je le sais, je le sens c'est ça !!

Dans les allergies il y a : le blanc d'oeuf, l'avoine et la cacahuète en tête avec un score de plus de 100 U/mL. Puis viennent les haricots blancs, les petits pois en légumineuses, la calebasse et la canneberge en fruits/légumes,  et dans les oléagineux il y a les amandes, les cajoux, les noisettes, les pistaches.
Dans ce qui est à taux limite, l'orange, les graines de tournesol,et le chou.

Du coup, ça remet en cause beaucoup mon alimentation !! Et comme je suis végétarienne à tendance végétalienne c'est un peu compliqué de faire des repas équilibrés et variés depuis cette annonce.

J'ai très envie de prendre rendez-vous chez un allergologue ouvert au végétarisme, à l'allaitement et qui connait et accepte les intolérances au gluten et lactose...

Celui où commence l'organisation #1

Je suis de nature maniaque: j'aime quand mon appartement est bien rangé, ma cuisine propre, mon linge en retard à jour, les draps et les serviettes changés tous les mois régulièrement.

Sauf que la réalité me dépasse quelques fois en fonction de mon emploi du temps de maman de 3 koalas, dont allaité.

Et comme je suis aussi une accro de mon mobile (nomophobe - où comment avoir la phobie de vivre sans son mobile ^^), j'y ai mis des alarmes, un planning de lavage et ménage, mon organisation de la maison, mes cartes de fidélité (comme tout le monde je sais ^^).

Je vous donne mes idées d'organisation ménage - lavage.

-Lundi : salle de bains/toilettes =>serviettes de toilette, serviettes de piscine (les koalas avaient piscine pendant la période scolaire), gants, tapis de bain, serviette de la table à langer.

-Mardi : salon 

-Mercredi : chambres des enfants => draps (3 lits)

-Jeudi : cuisine => nappe, serviettes de table + bavoirs, torchons.

-Vendredi : chambres parents => draps.

Cette organisation risque fortement de changer à la rentrée, puisque les koalas iront à la piscine le ...mardi ! je changerais juste les 2 jours.

Se rajoute à ces tournées de linge, les vêtements en fonction des besoins de chacun.

PapaKoala s'occupe de ses chemises, qu'il lave et repasse dans la foulée pour qu'elles soient sans pli.

Les vêtements sont triés dans 3 corbeilles à linge Fyllen du Suedois : couleurs+noir, blanc+rouge/rose et les sous-vêtements...sauf les chemises !

Avant, j'avais un problème de repassage, pliage du linge propre. Du coup, le lundi je fais tout ça devant des documentaires, ça m'aide à avancer. Là aussi, j'ai une astuce. Le linge plié est rangé selon la destination. Nous avons chacun une corbeille de linge : PetitKoala, GrandKoala et PapaKoala et moi + MiniKoala puisqu'il est dans notre chambre et enfin linge de maison. Je laisse les koalas rangés dans leur dressing leur linge, je ne m'en occupe plus depuis quelques temps déjà.

J'ai aussi réfléchi aux vêtements pour ne pas être esclave du lave-linge et du fer à repasser. Plus nous avons de vêtements, plus ça prend du temps à laver, à repasser, à ranger. 

Or, à quoi ça sert de cumuler plein de vêtements si ce n'est de ME rajouter du travail ?

J'ai donc fait en sorte que les koalas aient 7 tenues + joggings pour que ça tourne assez vite sans que ça ne traîne. Pour moi, étant loin des canons de la  mode, je tourne avec 3 pantalons, environ 7-8 hauts compatibles avec l'allaitement, en ce moment. Les autres sont rangés pour après l'allaitement.

Quant à PapaKoala, il se plaint d'avoir des chemises à laver et à repasser mais il en a plus de 50 !!! environ 15 pantalons. J'ai du mal à comprendre ce grand besoin et j'ai beau lui donner mon avis, il persiste. Tant pis pour lui :-D

Dans mes alarmes, j'ai programmé 

-le dimanche soir, l'arrosage des plantes car j'oubliais très souvent. Et là, plus aucun souci. Du coup, je découvre que mes plantes ne meurent pas, que j'aime m'occuper d'elles (taille, engrais bio etc).

-le lundi, je m'occupe de mes pierres pour qu'elles soient lavées, rechargées régulièrement surtout lors de la pleine lune.

-TLJ j'avais le départ pour l'école vers 7h55 pour que les koalas aient un repère temporel, avec une répétition toutes les 9 min.

-TLJ j'avais l'heure des mamans à 15h35...au cas où je ne suis pas à la maison, que je ne loupe pas l'heure !

-les alarmes pour laver les sanitaires, changer les draps des enfants / adultes.

Depuis septembre, je me suis promise que ma cuisine serait PROPRE et RANGÉE le soir avant d'aller au lit, le plateau du petit-déjeuner préparé, telle une flylady.

Et j'avoue que depuis que je le fais, c'est super agréable de venir dans la cuisine le matin et de la voir nickel !! c'est très appréciable. Quand je ne le fais pas, je suis assez contrariée je l'avoue.

Là, en septembre, je voudrais me réserver une journée pour reprendre la couture. J'ai plein de projets alors autant sauter le pas.

Pour ça, je vais donc me déconnecter des réseaux sociaux. Je passe beaucoup trop de temps dessus, au détriment de certains de mes loisirs.

Le fait d'avoir posé tout ça en début d'année scolaire m'a permis de ne plus me focaliser et perdre du temps sur cette organisation. Mon mobile m'aide beaucoup pour le coup (la quoi déjà ? nomophobie ^^).

J'ai récupéré le livre de Marie Konmarie "la magie du rangement". Je pense apprendre d'autres choses que je vais très probablement mettre en place.

Celui où elle fait son Chaï seule

Depuis que je me suis formée au massage ayurvédique femme enceinte, je m'intéresse à l'alimentation indienne, aux épices, aux thés. Et quand je bois un Chaï, je me retrouve à chaque fois à cette formation, c'est incroyable l'effet que ça me fait.

Je me suis donc mise à la recherche DU thé.
D'ailleurs, ce thé est fait de thé noir et d'épices, mais lesquelles ? Du poivre noir, de la cannelle, du gingembre et des clous de girofle.


J'en ai goûté quelques marques, j'ai même tenté de le faire moi-même avec des épices entières, mais je n'ai jamais réussi à trouver LE goût qui me plait, ni le dosage.
Sauf avec la Dolc3 Gust0 (ou au st*rbuck).



Sauf que ça c'était avant !
Avant quoi ? que j'arrête d'acheter des dosettes, pour cette machine à café, qui ne font pas du bon café, qui coûtent un bras, qui polluent car difficilement reprises et réutilisables, que je donne de mon argent à cette grande firme, et de toute façon, dedans c'est du lait de vache, donc non !



Ma décision était prise. Mais il me fallait trouver une autre solution pour mes envies de Chaï.


Et un jour, dans le magasin bio où je vais, au rayon épices, je vois du Chaï doux que j'avais déjà "rencontré" chez des connaissances.
En rentrant, je m'en suis directement fait un je ne pouvais pas attendre.



Pour 2 tasses de thé, il vous faut :
-1 tasse d'eau
-1 tasse de lait (animal ou végétal selon votre alimentation, ici c'est soja)
-1,5 càc des épices à Chaï.

Dans une casserole, mélangez l'eau et le lait puis faites bouillir. Quand les bulles sont là mettez les épices, faites cuire disons 5 minutes. Versez dans les tasses et dégustez :D 
C'est un régal !
Et si vous le voulez, fouettez pour avoir un peu de mousse sur le dessus c'est encore meilleur ;-)

J'aime le rooïbos de yogitea car il est doux et piquant à la fois et il est en sachet pratique (mais pas zéro déchet j'avoue) à transporter dans le sac à mains :-D

celui où le rêve prend forme

Début septembre 2014 : PapaKoala décide de prendre des RV avec des commerciaux de constructeurs de maison, via Domexpo près de chez nous. 

Nous avons rencontré 3 commerciaux : 

- un mis de côté directement car trop rentre dedans, trop bling-bling pour notre projet, 

- un qui ressemble presque à M. Pok*ra (trèèèèès beau gosse aux chaussures qui brillent mdr) et 

- une que nous avons vu bien après, sur les conseils de collègues de PapaKoala.

Début octobre 2014 : nous avons trouvé LE TERRAIN grâce à Arnaud-Pok*ra :D, signé une promesse d'achat en mi-octobre, valable 2 mois, pour signer l'achat définitif mi-février 2015 normalement (donc début du chantier maxi mi-avril, réception vacances de la Toussaint). 

Ce bout de terre de 530m², entre Mantes-la-Jolie et St Germain-en-Laye, avec un cerisier, un figuier et un pommier.

Nous avons fait jouer la concurrence, à fond, pour avoir une maison qui nous plait pendant des semaines, car chacun nous apportant des éléments que nous demandions à l'autre.

Nous avons bossé sur les plans des 2 maisons comme des dingues pour qu'elle nous convienne, même les commerciaux n'en revenaient pas :D

Fin décembre 2014 : nous n'avions toujours pas choisi LA maison, cela décale beaucoup "mon" planning de maman organisée...

Janvier 2015 : nous avons signé un nombre de notices incalculables chez chacun des constructeurs à cause des nombreux changements demandés mdr !! L'un comme l'autre ont été vraiment coopératifs, bosseurs, mais aussi calculateurs...ce sont des commerciaux :-/

Nous avons été dirigés aussi vers des courtiers pour que nous puissions avoir un emprunt bancaire. Là aussi, nous avons perdu beaucoup de temps : la paperasse c'est blasant ! 

Février 2015 : nous avons signé avec une banque des papiers pour l'assurance, mais toujours pas d'offre !!

Par contre, nous avons choisi la maison, ainsi le permis de construire est enfin déposé en mairie. Nous avons donc 2 mois pour savoir si oui ou non notre projet est accepté.

Fin mars 2015 : courrier en AR de la mairie...il manque des papiers très importants à notre permis de construire. Et cela une autre fois. Nous avons longtemps pensé que notre constructeur se jouait de nous après avoir tant hésité avec un autre constructeur...ou alors c'est de l'incompétence et cela nous fait encore plus flipper :-/

L'autre courtier ne fait que demander des papiers qui lui permettent d'affiner l'offre mais elle n'arrive pas.

Là encore, PapaKoala fait jouer la concurrence...

Mi-mai 2015 : champagne !! nous avons reçu l'accord du permis de construire. Nous prévenons les courtiers, les propriétaires, l'agent immobilier...

Fin mai 2015 : la banque (avec qui nous avons signé pour les assurances), nous dit qu'il y a un gros problème avec les taux d'intérêt sur les emprunts de 30 ans. La banquière nous passe sur une période de...27 ans ! cela convient mieux à PapaKoala qui souhaitait 25 ans ouf ! Sauf que...le délai pour avoir l'offre s'allonge encore de ... 4 semaines !!!

Et dans tout ce joyeux bordel bureaucratique, les propriétaires nous téléphonent, nous pressent tels des citrons toutes les semaines, pour signer l'acte authentique de vente (ouiiiiiii nous aussi on veut la signer, mais on n'a pas d'offre de prêt, mais eux ont fait des travaux sans avoir leur argent - quelle idée aussi de mettre la charrue avant les boeufs - donc on leur donne les coordonnées d'un des courtiers qui leur a expliqué en long en large et en travers ce que nous leur disions aussi depuis des semaines...il faut être patients !).

Début juin 2015 : les propriétaires en ont marre, les délais sont beaucoup trop longs pour leurs économies, leur patience c'est l'ultimatum ! si le 30 juin, on a rien, ils se rétractent...

Put1 mais euh non mordel de berde (comme dit ma copine la Gwarch), ça fait 9 mois que nous sommes sur ce projet, LE projet de toute une vie : la construction de notre maison !!

Finalement, grâce au courtier, à l'agent immobilier ils se sont calmés re-ouf !!

10 juillet 2015 : le CF nous envoie enfin une offre de prêt pour 27 ans avec un taux d'intérêt très intéressant !! Nous avons 11 jours pour réfléchir et signer (ou pas) cette offre et à l'envoyer le 20 juillet.

15 juillet 2015 : RV de mise au point avec NOTRE conducteur de travaux pour NOTRE maison...l'électricité, l'eau, etc un rv chiant pour les enfants (et pour moi, c'est le truc barbant à souhait) mais il faut qu'on instaure une relation de confiance, c'est pour NOTRE maison :-D

D'ailleurs, nous y avons perdu la clé de notre Cerise (entendez par là, notre voiture), celle qui doit coûter une blinde car avec la fermeture centralisée, bien sûr sinon ce n'est pas drôle :-(. Heureusement, PapaKoala (SuperPapa ??) avait le double quelle chance dans notre malheur.

Prochaine date ? 

Le rv chez le notaire pour signer l'acte authentique de vente.

Eux aussi sont "bizarres" : ils nous demandent le montant à débloquer pour payer le notaire (pour le terrain) sauf que nous n'en savons rien, avec les taxes, leurs émoluments, les frais divers. Quand nous en avons parlé à notre banquière, elle a bien rigolé jaune : ils ont fait des études, sont payés (je le dis ? cher !) pour ça et ils osent demandé aux clients ??

Du coup, il y aura d'autres billets sur NOTRE maison, mais côté construction cette fois-ci.

Et encore là, n'ayant plus toutes les dates, les petites choses en tête j'ai fait assez court ;-)

Défi 30 jours de minimalisme

J'ai trouvé il y a quelques semaines sur le blog de Chachou Minimaliste, le défi 30 jours de minimalisme.

Je ne vais pas mettre l'image en anglais puisque j'ai la liste en français directement :D
Je suis bien tentée de le suivre à partir du lundi 25 mai, sachant qu'il y a certains points que je fais déjà (en rouge)

1 – ne pas se connecter pendant 1 journée

2 – médite 15 minutes

3 – désencombre ton pc /ton téléphone 

J'ai changé de téléphone mobile il y a presque 2 mois, du coup, j'ai remis les applications que j'utilise vraiment (soit à peine 20 je pense), pas encore de musique car comme je suis à la maison, j'écoute directement la radio ou depuis le PC. Par contre, en ce qui concerne l'ordinateur justement, ça risque d'être plus difficile vu que nous sommes 2 (hum voir 4) à nous en servir. J'avais commencé par ôter toutes les musiques pour les stocker sur un disque dur externe, tout comme les photos histoire de ne pas perdre les images des Koalas à leur naissance et jusqu'à maintenant. Donc, c'est à revoir voire refaire :D

4 – pas de plainte aujourd’hui

5 – identifie 3 à 6 de tes priorités de la journée

Je suis la reine des listes de duties pour le lendemain, pour la semaine, pour le mois voire pour un projet...donc je me fais toujours une liste pour le lendemain : les appels, les mails, une commande, une prise de RV, aller à un RV donc ça je fais déjà !

6 – suit une routine matinale

Comme j'emmène les Koalas à l'école, j'ai ma routine. D'ailleurs, même les enfants ont leur routine. Le seul "truc" qui change est le réveil de MiniKoala. Je parlerais plus tard de cette routine du matin, ainsi que celle du soir ;-)

7 – fait du tri dans tes livres

8 – apprend à aimer la solitude

9 – fait du tri dans ta collection de maquillage

J'ai très peu de maquillage donc le tri est déjà fait depuis longtemps ! ça fait parti aussi du zero déchet ;-) mascara, crayon khôl et 2-3 poudres pour les yeux.

10- pas de mail ou de réseau social jusqu’à midi

11 – évalue tes engagements

12 – défini tes objectifs de l’année

13 – fait du tri dans ton dressing

14 – progresse dans l’apprentissage d’un savoir-faire

15 – examine tes habitudes du quotidien

16 – n’achète rien pendant 24h

17 – fait une chose à la fois

18 – fait du tri dans les réseaux sociaux

19 – marche en pleine conscience

20 – pas de TV de la journée, lis à la place

21 – écris dans ton journal pendant 20 min

22 – créer une routine avant d’aller dormir

23 – sors sans maquillage ni artifice

24 – développe ta gratitude

25 – ne planifie rien pendant une journée

26 – identifie tes déclencheurs de stress

27 – range une zone encombrée

28 – lâche prise sur un objectif de ta journée

29 – éteins les notifications

30 – évalue tes 5 derniers achats

Celui qui parle de la démarche "Zéro Déchet"

Cela fait assez longtemps que nous sommes dans la démarche Zéro Déchet.

1/ la cuisine / l'alimentation
Nous avons commencé à trier nos poubelles quand nous habitions à Paris, en 2000 : les détritus ménagers, le papier/carton/plastiques et les verres.
Pour les goûters à l'extérieur des Koalas, quand elles allaient à l'étude, j'avais trouvé des bentos, des gourdes en silicones de la marque Be*b* pour la compote alors je n'avais qu'à mettre un gâteau. J'utilise toujours ces bentos et les gourdes car le lundi, elles vont à la piscine, et elles goûtent sur le chemin. J'ai aussi pris une gourde pour l'eau chez Decat***, sauf que dedans il y a du bpa et je voudrais en trouver une autre "safe".
Quand je travaillais, avant d'être en congé parental, je me faisais un bento aussi pour le repas du midi. Mes collègues aimaient bien savoir ce que j'allais manger :D.

En 2010, habitant proche de chez mes parents, je leur apportais 2*/semaine mes déchets végétaux pour les mettre dans le composteur. C'est un truc qui me manque car notre poubelle a beaucoup d'épluchures de fruits et légumes.

Le truc auquel je fais super attention lors des courses : le suremballage !!! les gâteaux par 2 en sachet, les pâtisseries sous plastique (genre les galettes des rois, les donuts) ça c'est fini c'était notre défit de début 2015 et je dois dire qu'en 5,5 mois, on y arrive facilement !! PapaKoala avait du mal au début (c'est surtout lui qui prenait des aliments comme ça). 

Je vais pouvoir monter d'un cran, en lui demandant de prendre les sacs en tissu que j'ai cousu pour les fruits et les légumes. Car jusqu'à présent, on prend les sacs en kraft du magasin bio (même quand je vais chez Edouard L ou U) que je réutilisais sans souci.

En fait non, même pas car dans l'absolu, je voudrais trouver une AMAP pour avoir des légumes (voire des fruits) bio et locaux.

2/ la santé
Mon premier geste a été d'arrêter de fumer, pour ne plus que mes mégots polluent et s'accumulent dans ma poubelle ou dehors, en 2000 (et aussi parce que je voulais un bébé :D).

En 2009, j'ai pris aussi une grande décision. Cela faisait déjà des années que je mangeais peu de chairs animales (rapport au prix, à la texture je ne sais pas vraiment) alors, j'ai fait mon "coming out" je suis devenue pesco-végétarienne (pas de viande, mais du poisson quelques fois), tout en supprimant le lait de vache puisque je suis intolérante.

3/ la salle de bains
Nous avons essayé les couches lavables pour PetitKoala mais étant intolérante au lactose (chose que j'ai découvert plus tard), elle faisait plein de selles liquides par jour, un vrai calvaire pour laver les couches et PapaKoala n'était pas super coopérant sur ce sujet...il ne l'ai toujours pas d'ailleurs hum hum.
Avec MiniKoala, je reprends peu à peu les lavables quitte à ce que PapaKoala s'en occupe pas. Toutefois, il porte que des couches écologiques (soit Naty, soit Love & Green) c'est donc mieux pour lui, et pour l'environnement.

Depuis maintenant 2 ans, je me démaquille avec des lingettes lavables faites maison avec de l'éponge, de la microfibre, de la polaire. Des carrés tout simple, juste surfilés. Quand j'étais enceinte de MiniKoala du coup, j'en ai fait aussi pour son petit derrière. Là aussi, PapaKoala n'aime pas vraiment sans vraiment me dire pourquoi. Grand mystère :-(

Après avoir regardé un documentaire sur l'huile de palme, nous avons commencé à faire des savons vraiment simples avec des huiles de notre cuisine : olive, tournesol, sésame, coco. Sinon, je préfère le savon d'Alep pour tout le monde. 
J'ai testé grâce à mon amie Sandra le shampoing solide maison (arf non j'avais utilisé celui de chez L*sh avant aussi), et je voudrais aussi en faire.
Je vais essayer de passer au dentifrice à la noix de coco et au déodorant fait-maison.
PapaKoala fait sa mousse à raser tout seul depuis plus d'un an avec un flacon mousseur, il met du savon liquide, de l'huile d'olive (je crois), de l'huile essentielle qu'il aime bien, il en est très content.

4/ les vêtements
J'ai fait un grand tri dans les armoires des Koalas. Elles cumulaient plein de fringues qu'elles ne portaient pas car : moche, pas rose, trop court, trop truc, trop machin...hop dans un sac pour les bennes à vêtements ;-)
Moi, j'ai très peu de vêtements car je n'aime pas spécialement la mode, parce que je couds (enfin j'ai cousu) des tuniques, parce que j'allaite, parce que je suis plutôt rembourrée et pas taille anorexique (même si je sais bien que ce n'est pas une cause à effet).
Il reste l'armoire de PapaKoala qui déborde de partout de fringues : trop de pulls, trop de tshirts, trop de chemises (on en parle de ses 30 chemises sales ? de ses 15 chemises propres/repassées/pas rangées qui squattent l'armoire de PetitKoala ? des autres qui l'attentent ?), de ses vestes qui traînent.
Non parce qu'il faut savoir qu'avant - il y a presque 2 ans - PapaKoala était militaire, donc treillis tous les jours ça ne prend pas de place, ça se repasse à peine (par lui bien sûr), et là qu'il est fonctionnaire, il a décidé d'être en costume tous les jours !!!
Pour MiniKoala, j'avais opté pour les vêtements en laine mérinos de chez ManyMonths qui évoluent avec l'enfant. Bon, j'avoue que je me suis lassée car les modèles ne changent pas seulement la couleur...et puis chaque pièce neuve coûte un bras, même d'occasion d'ailleurs !! J'ai juste gardé 2 turbulettes, 2 cagoules [et son bonnet de naissance (que je ne peux pas vendre)] car ça c'est vraiment bien pratique.
Sinon, pour les Koalas, j'arrive toujours à récupérer des fringues de copines. J'aime le fait de réutiliser, d'avoir des vêtements déjà portés ne me pose pas de problème (et aux enfants non plus à priori hihi) car au moins, les tissus sont moins chargés en produits toxiques :D

En faisant ce petit inventaire, je me rends compte que ça fait peu, mais je suis quand même fière de ce chemin parcouru à petit pas d'escargot.
Je voudrais mettre en place d'autres choses dont un lombricomposteur dans la cuisine car nous sommes en appartement.

Celui où elle revient

Voilà je reviens sur le blog avec des catégories nouvelles dont je parlerais tout bientôt :

- le zéro déchet
- l'eucalyptus
- l'alimentation végéta*ienne
- l'alimentation sans gluten
- l'alimentation sans lactose
- la vie de femme
- la lecture
- la couture (ça je l'espère)
- et du portage très probablement !

et ce sera déjà pas mal car je dois me trouver du temps mdr :D

LE cheesecake

Alors tout comme La Poule, je suis tombée dans le cycle infernal des essais de cheesecakes.

J'ai eu la chance, contrairement à Aurélie, d'avoir du Philadelphia (merci Edouard L.). Du coup, à chaque passage, j'y faisais une razzia en prévision.

J'ai parcouru la blogosphère culinaire (dont la pro du cheesecake que j'aurai pu rencontrer en Alsace) pour trouver quelques recettes intéressantes, gourmandes, faciles et surtout sans cuisson. Et pourquoi sans four ? A chaque fois, c'était un désastre (non, pas de photos à l'appui, c'est quand même MON blog) parce que ... je n'arrive pas à déterminer la cause (où je ne veux pas ??).

Et puis, La Poule a une super recette de base, ma cop's Bérengère aussi, j'ai fait les 2 et franchement elles sont delicious both of them !!

Alors, alors pour ce cheesecake dont je ne vous donne que la base, après vous faite le goût et la déco comme vous les voulez...

La version de la basse-cour :

-Pour la base biscuitée :

• Mixer un paquet de biscuits (Thé, speculoos, petits beurres etc...). Faire fondre 80g de beurre (1/2 sel si vous le voulez) et mélanger les biscuits et le beurre.
• Tasser sur le fond d'un moule à charnière puis au frais.

-Pour la cheesecream :

• Dans un saladier, mélanger 500g de Philadelphia + des graines de vanilles + du sucre (ça c'est selon votre goût).
• Chauffer 20cL de crème + 4g d'agar-agar jusqu'à ébullition. L'incorporer ensuite dans la cheesecream.
• Etaler sur la base biscuitée, puis remettre au frais.

• Au moment de servir, décorer de fruits frais et de saison.

Alors quelques petites astuces que j'ai pu glaner au fur et à mesure de mes désastres cheesecakiens !

-La base de biscuits, utilisez un verre pour bien aplatir et vous pouvez même faire un rebord comme avec une vraie pâte,

-Les speculoos sont sympa, mais à la fin du gâteau, on n'en peut plus de ce goût hyper sucré ! Alors je change à chaque essai...

-J'utilise l'agar-agar, étant végétarienne, c'est vraiment pratique et pas ragoûtant et surtout sans goût contrairement à ce que l'on pourrait croire,

-L'ébullition est obligatoire, sinon l'agar-agar ne prendra pas !

-Dans la crème, il peut être possible de mettre une gousse de vanille et donc des graines pour que le goût soit plus prononcé.

-J'utilise mon super robot Kenwood pour mélanger tout ça, c'est facile, c'est rapide et l'agar-agar prend bien malgré tout.

La version du livre de Philadelphia de la Gwarc'h !!

-Pour la base :

• c'est 150g de biscuits + 125g de beurre, bien étalée, au frais.

-Pour la crème :

• Faire fondre 75g de sucre avec 4g d'agar-agar dans 150g d'eau jusqu'à ébullition.
• Mélanger 600g de Philadelphia + 300g de yaourts + 3 càs de jus de citron.
• Verser l'eau sucrée sur la crème puis verser sur la base biscuitée et mettez au frais jusqu'à la dégustation.

Verdict à l'eucalyptus ? bin les koalas n'aiment pas spécialement le fromage dans un gâteau et Papa-Koala apprécie juste un peu. Il préfère avec cuisson, aimerait plus de base biscuitée que de creamcheese (il est où l'intérêt d'avoir plus de biscuits que de cream ??). Et moi j'adooooooore ! Sauf que se taper un cheesecake entier, ça fait enormous toute seule !

Qui pour m'accompagner la prochaine fois ?

Reprendre ??

Et si je revenais un peu ici ?
La vie nous a apportée plein de choses, nous a pris d'autres choses bref j'aurais peut-être des choses à dire :D