dimanche 19 juillet 2015

Celui où elle fait son Chaï seule

Depuis que je me suis formée au massage ayurvédique femme enceinte, je m'intéresse à l'alimentation indienne, aux épices, aux thés. Et quand je bois un Chaï, je me retrouve à chaque fois à cette formation, c'est incroyable l'effet que ça me fait.



Je me suis donc mise à la recherche DU thé.
D'ailleurs, ce thé est fait de thé noir et d'épices, mais lesquelles ? Du poivre noir, de la cannelle, du gingembre et des clous de girofle.


J'en ai goûté quelques marques, j'ai même tenté de le faire moi-même avec des épices entières, mais je n'ai jamais réussi à trouver LE goût qui me plait, ni le dosage.
Sauf avec la Dolc3 Gust0 (ou au st*rbuck).



Sauf que ça c'était avant !
Avant quoi ? que j'arrête d'acheter des dosettes, pour cette machine à café, qui ne font pas du bon café, qui coûtent un bras, qui polluent car difficilement reprises et réutilisables, que je donne de mon argent à cette grande firme, et de toute façon, dedans c'est du lait de vache, donc non !



Ma décision était prise. Mais il me fallait trouver une autre solution pour mes envies de Chaï.


Et un jour, dans le magasin bio où je vais, au rayon épices, je vois du Chaï doux que j'avais déjà "rencontré" chez des connaissances.
En rentrant, je m'en suis directement fait un je ne pouvais pas attendre.



Pour 2 tasses de thé, il vous faut :
-1 tasse d'eau
-1 tasse de lait (animal ou végétal selon votre alimentation, ici c'est soja)
-1,5 càc des épices à Chaï.

Dans une casserole, mélangez l'eau et le lait puis faites bouillir. Quand les bulles sont là mettez les épices, faites cuire disons 5 minutes. Versez dans les tasses et dégustez :D 
C'est un régal !
Et si vous le voulez, fouettez pour avoir un peu de mousse sur le dessus c'est encore meilleur ;-)

J'aime le rooïbos de yogitea car il est doux et piquant à la fois et il est en sachet pratique (mais pas zéro déchet j'avoue) à transporter dans le sac à mains :-D





samedi 18 juillet 2015

celui où le rêve prend forme


Début septembre 2014 : PapaKoala décide de prendre des RV avec des commerciaux de constructeurs de maison, via Domexpo près de chez nous. 
Nous avons rencontré 3 commerciaux : 
- un mis de côté directement car trop rentre dedans, trop bling-bling pour notre projet, 
- un qui ressemble presque à M. Pok*ra (trèèèèès beau gosse aux chaussures qui brillent mdr) et 
- une que nous avons vu bien après, sur les conseils de collègues de PapaKoala.

Début octobre 2014 : nous avons trouvé LE TERRAIN grâce à Arnaud-Pok*ra :D, signé une promesse d'achat en mi-octobre, valable 2 mois, pour signer l'achat définitif mi-février 2015 normalement (donc début du chantier maxi mi-avril, réception vacances de la Toussaint). 
Ce bout de terre de 530m², entre Mantes-la-Jolie et St Germain-en-Laye, avec un cerisier, un figuier et un pommier.

Nous avons fait jouer la concurrence, à fond, pour avoir une maison qui nous plait pendant des semaines, car chacun nous apportant des éléments que nous demandions à l'autre.
Nous avons bossé sur les plans des 2 maisons comme des dingues pour qu'elle nous convienne, même les commerciaux n'en revenaient pas :D

Fin décembre 2014 : nous n'avions toujours pas choisi LA maison, cela décale beaucoup "mon" planning de maman organisée...

Janvier 2015 : nous avons signé un nombre de notices incalculables chez chacun des constructeurs à cause des nombreux changements demandés mdr !! L'un comme l'autre ont été vraiment coopératifs, bosseurs, mais aussi calculateurs...ce sont des commerciaux :-/

Nous avons été dirigés aussi vers des courtiers pour que nous puissions avoir un emprunt bancaire. Là aussi, nous avons perdu beaucoup de temps : la paperasse c'est blasant ! 

Février 2015 : nous avons signé avec une banque des papiers pour l'assurance, mais toujours pas d'offre !!
Par contre, nous avons choisi la maison, ainsi le permis de construire est enfin déposé en mairie. Nous avons donc 2 mois pour savoir si oui ou non notre projet est accepté.

Fin mars 2015 : courrier en AR de la mairie...il manque des papiers très importants à notre permis de construire. Et cela une autre fois. Nous avons longtemps pensé que notre constructeur se jouait de nous après avoir tant hésité avec un autre constructeur...ou alors c'est de l'incompétence et cela nous fait encore plus flipper :-/

L'autre courtier ne fait que demander des papiers qui lui permettent d'affiner l'offre mais elle n'arrive pas.
Là encore, PapaKoala fait jouer la concurrence...

Mi-mai 2015 : champagne !! nous avons reçu l'accord du permis de construire. Nous prévenons les courtiers, les propriétaires, l'agent immobilier...

Fin mai 2015 : la banque (avec qui nous avons signé pour les assurances), nous dit qu'il y a un gros problème avec les taux d'intérêt sur les emprunts de 30 ans. La banquière nous passe sur une période de...27 ans ! cela convient mieux à PapaKoala qui souhaitait 25 ans ouf ! Sauf que...le délai pour avoir l'offre s'allonge encore de ... 4 semaines !!!

Et dans tout ce joyeux bordel bureaucratique, les propriétaires nous téléphonent, nous pressent tels des citrons toutes les semaines, pour signer l'acte authentique de vente (ouiiiiiii nous aussi on veut la signer, mais on n'a pas d'offre de prêt, mais eux ont fait des travaux sans avoir leur argent - quelle idée aussi de mettre la charrue avant les boeufs - donc on leur donne les coordonnées d'un des courtiers qui leur a expliqué en long en large et en travers ce que nous leur disions aussi depuis des semaines...il faut être patients !).

Début juin 2015 : les propriétaires en ont marre, les délais sont beaucoup trop longs pour leurs économies, leur patience c'est l'ultimatum ! si le 30 juin, on a rien, ils se rétractent...
Put1 mais euh non mordel de berde (comme dit ma copine la Gwarch), ça fait 9 mois que nous sommes sur ce projet, LE projet de toute une vie : la construction de notre maison !!
Finalement, grâce au courtier, à l'agent immobilier ils se sont calmés re-ouf !!

10 juillet 2015 : le CF nous envoie enfin une offre de prêt pour 27 ans avec un taux d'intérêt très intéressant !! Nous avons 11 jours pour réfléchir et signer (ou pas) cette offre et à l'envoyer le 20 juillet.

15 juillet 2015 : RV de mise au point avec NOTRE conducteur de travaux pour NOTRE maison...l'électricité, l'eau, etc un rv chiant pour les enfants (et pour moi, c'est le truc barbant à souhait) mais il faut qu'on instaure une relation de confiance, c'est pour NOTRE maison :-D
D'ailleurs, nous y avons perdu la clé de notre Cerise (entendez par là, notre voiture), celle qui doit coûter une blinde car avec la fermeture centralisée, bien sûr sinon ce n'est pas drôle :-(. Heureusement, PapaKoala (SuperPapa ??) avait le double quelle chance dans notre malheur.

Prochaine date ? 
Le rv chez le notaire pour signer l'acte authentique de vente.
Eux aussi sont "bizarres" : ils nous demandent le montant à débloquer pour payer le notaire (pour le terrain) sauf que nous n'en savons rien, avec les taxes, leurs émoluments, les frais divers. Quand nous en avons parlé à notre banquière, elle a bien rigolé jaune : ils ont fait des études, sont payés (je le dis ? cher !) pour ça et ils osent demandé aux clients ??

Du coup, il y aura d'autres billets sur NOTRE maison, mais côté construction cette fois-ci.
Et encore là, n'ayant plus toutes les dates, les petites choses en tête j'ai fait assez court ;-)